Как приготовить настоящий горячий шоколад, Горячий шоколад вместо какао: 3 простых рецепта – Блог обжарщиков кофе Torrefacto
Ваш город:. Изменить email. Автор: Еда 3 ингредиента.
Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Постные десерты. Аппетитные блюда в пост.
Витаминный заряд. Морепродукты на ужин. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.
Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки.
Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты.
Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. У нас в каталоге есть шоколад плиткой и кусочками — первый вариант проще разделить на мелкие части, для этого не понадобится терка.
Если напиток на ваш вкус слишком густой — добавьте еще немного горячего молока или сливок. Сварить горячий шоколад по классическому рецепту — просто. Но если сомневаетесь, смотрите подробный видеорецепт.
Мы в Torrefacto считаем, что шоколада много не бывает : Поэтому советуем дополнить его шоколадным печеньем. Этот вариант подойдет, если хочется чего-то необычного. Во вкусе сочетаются горчинка темного шоколада, сладость корицы и жгучее послевкусие. Остроту в рецепте можно регулировать: чтобы напиток был менее жгучим, достаньте перец чили сразу, как прогреете его в молоке. Эта версия ощутимо слаще, чем классический или острый горячий шоколад — все благодаря ореховой пасте и корице.
Пасту можно взять любую — арахисовую, миндальную, кокосовую или кешью. Шоколад сочетается практически со всем — нет неправильных или неподходящих рецептов, вы можете пробовать и находить свои.
Если любите покрепче: добавьте порцию эспрессо или ароматный алкоголь — амаретто, коньяк, бейлис. Корица, гвоздика, мускатный орех, розовый перец, мед, соленая карамель придадут новогоднее настроение. На вкус горячего шоколада также влияет сорт какао-бобов: в этом мы убедились, когда начали дегустировать свой шоколад.
Когда мы производим шоколад Torrefacto, принципиально не добавляем ароматизаторы. В составе есть тростниковый сахар, который помогает раскрыть естественные фруктовые или цветочные ноты, сбалансировать горчинку и кислинку во вкусе. Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Горячий шоколад вместо какао: 3 простых рецепта. Назад к статьям. Что еще влияет на вкус и текстуру напитка Пропорция шоколада и молока: чем меньше молока — тем гуще горячий шоколад. Процент жирности сливок: чем жирнее — тем мягче получится напиток, с кремовой текстурой. Растительное молоко придаст вкусу азиатскую нотку кокоса, сладость миндаля или терпкость грецкого ореха — в зависимости от вида. Специи сделают горячий шоколад пряным или даже острым. В избранное Поделиться. Сложность: легко.
Калории: Готовка: 10 мин. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Разломайте шоколад на маленькие кусочки или порубите ножом. Шаг 2 Налейте молоко в сотейник, предварительно сполоснув сотейник холодной водой. Шаг 3 Добавьте сахар, доведите молоко почти до кипения не кипятите! КСТАТИ Если вы приготовите этот шоколад заранее — за пару часов — и просто подогреете перед тем, как подать, он будет значительно вкуснее.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
