Калина при беременности
Есть продукты, от которых беременным категорически необходимо отказаться. Рекомендуется пить морс утром перед завтраком или в течение всего дня при появлении первых приступов токсикоза. Поможет растение и при кашле, простудах, бронхиальной астме. Питьевая вода. В любом случае, повышенная кислотность свойственна большинству фруктов и ягод, и умеренная дозировка — основа их употребления.
В плодах есть пектин, который обладает желирующим свойством. Яблоки помыть и выложить целиком на противень. Запекать при температуре градусов час. После этого протереть через сито, чтобы очистить от семечек и кожуры. Калину промыть, отделить от веток и протереть через сито. Соединить с яблочным пюре и сахаром. Поставить варить на среднем огне без крышки, и часто размешивать, чтобы не пригорало. Когда пюре загустеет так, что с трудом размешивается и оседает на стенках, снимаем с огня и закатываем в стерильные банки.
Поделитесь своим рецептом. Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty kp. Освежающий кисло-сладкий витаминный напиток. Можно использовать и другие ягоды. Вскипятить воду, растворить в ней сахар. Имбирь очистить и нарезать пластинками.
Добавить его и промытые ягоды в кипяток, выключить огонь. Процедить через сито и подавить ягоды пестиком, чтобы вышел сок. Жмых можно использовать в пирогах. Спелая калина темно-красного цвета без белых пятен. Покупать калину лучше после первых морозов — такая ягода меньше горчит. Можно хранить калину в свежем виде, подвесив прямо гроздьями в прохладном темном месте.
Если ягоды начали сохнуть, также их можно снять с ветвей и заморозить. Так калина пролежит год. Есть еще способ, как сохранить калину на пару лет — сушка. Делается это в дегидраторе или духовке при температуре не выше 50 градусов. О проекте Напишите нам. Совет дня Реклама. Главная Еда и рецепты Продукты питания Ягоды. Калина: польза и вред для здоровья.
Калина — издревле известное средство от кровотечений. Также из растения добывали натуральные красители для окрашивания тканей и шерсти. История появления калины в питании Калина — это листопадное растение семейства Адоксовые.
Особенно заметно калина красная выглядит на фоне первого быстро тающего снега. Ягоды этого кустарника созревают ближе к сентябрю, но собирают их обычно позже, после первых заморозков: мороз делает горечь ягод калины не такой сильной.
Чаще всего калину употребляют в виде варенья и джема или добавляют ее в чай. Диетологи считают, что второй способ предпочтительнее: все же длительная термическая обработка, предполагающая изготовление варенья, лишает ягоды части полезных веществ, да и добавление значительного количества сахара делает такой десерт довольно калорийным.
Лучше всего употреблять калину свежей, в чае или морсе, или заморозить ее на зиму — тем более, именно в холодный период эта ягода будет особенно полезной. Рассмотрим ниже. Ягоды калины не содержат ни белка, ни жира, и углеводов в них всего 7 граммов на г продукта. Поэтому калина весьма низкокалорийна — со граммами ягод вы получите всего 26 ккал. Зато содержание витаминов, минералов и других полезных веществ в этой горьковатой ягоде весьма впечатляющее.
Это делает ее отлично укрепляющим иммунитет средством. Также в ягодах присутствуют витамины К, D, T, P, каротин, токоферол, плюс — магний, цинк, калий, фосфор, железо, пектин, дубильные и эфирные вещества и органические кислоты.
Также есть сведения о пользе ягод калины при предменструальном синдроме и менопаузе из-за содержания в них фитоэстрогенов, растительных веществ, по действию сходных с женскими гормонами. С осторожностью стоит отнестись к употреблению калины людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, в частности, язвенной болезнью, повышенной кислотностью желудка, заболеваниями почек, особенно — в периоды обострения.
Также врачи не рекомендуют эту ягоду тем, кто болен подагрой, артритом и тромбофлебитом. Так как калина понижает давление, осторожнее с ней нужно быть гипотоникам.
