Собеседование на официанта вопросы, Как правильно ответить на вопрос “Расскажите о себе” на собеседовании: 5 удачных ответов
Кейс 1. Я работаю в сфере интернет-маркетинга более 5-ти лет. Или же кофе будет мимолетным увлечением с целью заработать денег, так как опыт не требуется, да и можно в модной тусовке хапануть. Те ребята-бариста, которые начали немного разбираться в кофе и его тонкостях, обладают удивительным снобизмом, если речь заходит о кофе и пренебрегают многими аспектами сервиса. Специалист по подбору персонала, менеджер ресторана должны готовиться к знакомству — знать профиль должности, возможно, изучить соцсети будущего сотрудника, обладать долей эмпатии, чтобы его "прочувствовать", быть внимательными и радушными.
Есть мнение, что нужно принимать только людей с соответствующим опытом в ресторанной сфере, но я считаю, что попробовать может любой. Сейчас у нас успешно работает менеджер, который до этого 5 лет работал в ОМОНе, — здесь он начал с позиции официанта.
В связи с кризисом растет безработица и многие готовы перепрофилироваться. Ко мне часто обращаются соискатели из других профессиональных областей, которые узнают о вакансиях в ресторанной сфере и просят помощи при трудоустройстве. На фото: команда «Моко Бургер». Если человек не подходит на должность, на которую он претендует, предложите ему другой вариант.
Мы стараемся дать работу максимальному числу желающих среди всех хороших кандидатов. Например, менеджера можно направить в отдел маркетинга или службу доставки. Свое решение я оглашаю через дня — обычно мне все ясно сразу после разговора, но я даю себе некоторое время подумать и пожить с тем ощущением, которое оставил после себя человек. Но не стоит забывать и о том, что собеседование может пройти идеально, а первые дни практики будут в корне отличаться.
Соискатель также должен это осознавать. Не забывайте, что собеседование — это мелочь по сравнению с той работой, которую должен проделать руководитель после него. Очень важно уделять время адаптации нового сотрудника.
В первую очередь, работа должна соответствовать тому, как она описывается в объявлении. Вы можете пообещать работнику бесплатные обеды, а потом в первый день на новом месте ему даже не покажут, где положить куртку — на этом все закончится. Человек, бывает, не то что не знает, где ему поесть, он даже не в курсе, где ему стакан воды взять.
В высокий сезон, когда нагрузка большая, такие ситуации случаются, и руководителю важно вовремя взять их под контроль. Подводя итоги собеседования, я всегда презентую стабильные условия труда, возможности компании и варианты личного развития для каждого сотрудника.
Общий материал с самыми интересными моментами дискуссии Restoclub Lunch by Lenmix читайте здесь. Впервые на сайте? Как проводить собеседование: 9 правил Анны Сотниковой Генеральный управляющий ресторанов кавказской и восточной кухни Ginza Project поделилась полезными рекомендациями, которые пригодятся при общении с потенциальным сотрудником.
Ирина Зимина 2 ноября в Этот профиль привязан к соц. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман отзыв Читала интервью и безгранично радовалась, что есть такие потрясающие руководители, с таким грамотным подходом к подбору персонала.
В наш "конвейерный" век, к персоналу все чаще относятся как к расходному материалу, забывая о главном человеческом отношении. Если выбирая машину вы сделаете предпочтение другому автомобилю, то она никак не отреагирует, а человеку важно быть востребованным, элементарно отказать соискателю не унижая его достоинство может далеко ни каждый сотрудник HR, и ни каждый с понимание отнесется к адаптации сотрудника на новом месте, а это все очень и очень важно.
Наверно благодаря такому подходу Ginza Project занимает лидирующие позиции. Нравится: 4 Понравилось 4 пользователям. Kirill Chistov. Новичок 1 отзыв 7. Далека от ресторанной сферы, на даже захотелось устроиться в Ginza на работу.
Очень толковые рассуждения, очень честный подход и уважение к сотрудникам! Всем таких руководителей! Марков Никита 7 ноября в Узнать больше Новичок 0 отзывов 0. Войти на сайт.
Показать пароль. Забыли пароль? Имя на сайте. Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», вы принимаете условия пользовательского соглашения.
Уже есть аккаунт? Восстановление пароля. Сообщите ваш email, на который мы пришлем вам новый пароль. Отправить новый пароль. Поиск по параметрам места рядом со мной.
Поиск ресторана. В вине и чае до Научиться по-настоящему разбираться в кофе можно, но нужно больше времени, чем несколько месяцев. Как отличить действительно стоящего кандидата на должность или готового к работе специалиста? Конечно, задавать ему вопросы, самым простым по содержанию, но глубоким по ответу можно назвать эту комбинацию:. Хорошим ответом может быть рассказ о том, что кофе сложный продукт и для каждого он свой.
Хороший бариста сможет предложить гостю тот вкус в чашке, который ему понравится, или сможет предложить что-то новое. Плохим ответом будет история про черный кофе, который может считаться истинно правильным напитком. Были случаи, когда бариста искренне считал, что кофе с молоком это не правильно, и аргументировал так: нужно пить только черный кофе, чтобы понять настоящий вкус.
Это тот случай, когда профессиональную работу со вкусом путают с сервисом. По моему опыту, ответ на этот вопрос многое проясняет о соискателе. Безусловно, важны навыки бариста не только же отвечать ясно на вопросы для собеседования бариста. И дайте незнакомое зерно. Отличный специалист молча приготовит и это будет объективно вкусно. Хороший специалист молча приготовит и, возможно, вам не понравится вкус.
Плохой специалист попросит дать ему рецепт. Вкус тут не самое главное. Важно умение работать с незнакомым кофе. Повар не будет просить у вас рецепт, чтобы устроиться на работу. Следующий вопрос позволяет выяснить, что все-таки кофе для соискателя, это его хобби и страсть. Мне вот повезло, моя работа это мое хобби и страсть. Или же кофе будет мимолетным увлечением с целью заработать денег, так как опыт не требуется, да и можно в модной тусовке хапануть.
Воспользуйтесь телегам-каналом «Рестовакансии». Ответы на эти вопросы для собеседования бариста позволяют найти лучших. Остальные задачи достаточно банальны и относятся к повседневной работе HR.
В любом случае, я рад что, кофейные HR не просят продать степлер, а на моей практике вопросы в анкете были такие:. Конечно, зная ответы на эти вопросы вы можете успешно пройти интервью, но через пару смен все может встать на свои места, а ваша легенда будет раскрыта. Искренне любите кофе и он вознаградит вас новыми открытиями и возможностями.
Вопросы для собеседования бариста Блог. Вопросы для собеседования бариста. Поделиться статьей:.
