Халяльная еда это, Продукты халяль что это? Список халяльной продукции
Исламоведение Литература Глоссарий Эсхатология Критика. Также важно избегать использования недозволенных ингредиентов при приготовлении блюд. Подробная инструкция психолога Анны Шипициной.
Требования к халяльной еде устанавливаются в соответствии с исламскими законами шариатом и включают в себя следующие аспекты: Способ убоя: Животное должно быть убито способом, который соответствует исламским нормам. Это включает в себя произнесение имени Аллаха перед убоем и выполнение убоя таким образом, чтобы животное испытывало минимальное страдание.
Запрещенные ингредиенты: Продукты, содержащие свинину или ее производные, считаются недопустимыми. Алкоголь и продукты на его основе также запрещены.
Отсутствие кроссконтаминации: Производственные процессы должны минимизировать риск кроссконтаминации когда опасные вещества или микроорганизмы передаются с одного продукта на другой с недозволенными продуктами.
Это может включать в себя использование отдельного оборудования, складирование и т. Честность и прозрачность: Производители и производственные предприятия должны предоставлять честную и достоверную информацию о составе и процессах производства. Сертификация: Продукты халяль часто сертифицируются организациями, уполномоченными выдавать сертификаты халяльности.
Эти организации следят за соблюдением правил и стандартов исламского закона. Использование исламских источников: В процессе производства и приготовления халяльной еды следует использовать сырье, полученное из исламских источников, и следить за тем, чтобы процессы соответствовали принципам шариата.
Метки халяльности: Продукция халяль может иметь специальные метки или знаки, подтверждающие ее халяльность. Это облегчает потребителям определение статуса продукта.
Приобретение продукции с официальной меткой халяльности или от сертифицированных поставщиков таких как мы — компания "Казанские Деликатесы" является наилучшим способом обеспечения того, что продукты соответствуют исламским стандартам.
Отметка «халяль» гарантирует, что продукция не содержит запрещенных для употребления в пищу мусульман компонентов, таких как свинина, кровь и другие. Таким образом, халяль является чистым продуктом, произведенным в соответствии с принципами исламских норм, что делает его экологически чистым.
Мясо : Халяльное мясо должно быть получено из животного, убитого с соблюдением исламских норм. Это включает в себя произнесение имени Аллаха перед убоем, а также убеждение в том, что животное было заколото способом, минимизирующим его страдание.
Рыба и морепродукты : Рыба, как правило, считается халяльной, но есть определенные ограничения по видам рыбы, например, тех, у которых отсутствует чешуя, могут считать недозволенными. Фрукты и овощи : Фрукты и овощи по своей природе являются халяльными и могут употребляться без каких-либо ограничений.
Зерновые продукты : Зерна, хлеб и другие зерновые продукты также считаются халяльными. Молочные продукты : Молоко и молочные продукты допустимы, при условии, что они произведены без использования недозволенных ингредиентов. Безалкогольные напитки : Безалкогольные напитки считаются халяльными. Важно, чтобы продукты халяль были сертифицированы соответствующими исламскими организациями или имели метку халяльности. Это подтверждает, что продукты прошли необходимые проверки и соответствуют стандартам халяль.
Мясные котлеты и бургеры. Колбасы и сосиски халяль.
Халяльные хлебобулочные изделия. Различные готовые блюда: Замороженные халяльные пиццы. Готовые супы и гарниры. Яйца: Яйца считаются халяльными и могут использоваться в приготовлении пищи.
Масла и жиры: Различные масла, такие как оливковое масло, подсолнечное масло и другие халяльны, при условии, что они не содержат запрещенных добавок. Крупы и бобовые: Горох Чечевица Фасоль Различные виды круп гречка, рис, пшено и т. Соусы и приправы: Многие натуральные специи и травы халяльны. Мусульманам разрешается употреблять в пищу все части животного, кроме некоторых частей — гениталий, желез. Евреям — только переднюю часть туши крупного рогатого скота или овец.
Халяльное мясное блюдо можно приготовить с использованием молочных продуктов. Кошер запрещает при приготовлении смешивать мясные и молочные ингредиенты. Халяль не допускает алкоголя в блюдах.
Это относится к соусу, приправам, с которыми готовится мясо. В кошерных рецептах допускается присутствие виноградного вина и крепких алкогольных напитков. Вот и все основные различия.
Какое мясо выбрать — кошерное или халяльное — зависит от ваших убеждений. Главное, чтобы блюдо из него было вкусным. Халяльное и кошерное мясо: сходство и различия В российских магазинах, в меню ресторанов все чаще появляются мясные продукты с надписями «халяльный» или «кошерный».
Причем цена их, как правило, выше, чем у обычных. Это значит, что они лучше? В чем отличие халяльной еды от кошерной?
