Как варить самогон
Что вы скажите на счёт 2 сухопарников на самогоном аппарате есть ли смысл? В связи с недавним очень положительным опытом употребления напитка из названия темы, появился вопрос: можно ли гнать самогон в Китае? Последнее условие особенно актуально для зерновых браг. Ведь при грамотном подходе на выходе можно получить продукт высочайшего качества, безвредный для организма при умеренном потреблении, разумеется.
Видео: Как убрать запах самогона? Рецепт домашнего самогона без запаха. Чтобы в домашних условиях приготовить самогон без запаха и без привкуса, придется изучить немного теории. В процессе брожения кроме этилового спирта и углекислого газа образуется множество различных соединений.
Большинство из них высокотоксичны. Именно они придают самогону неприятный запах и вкус. Чтобы от них избавиться, необходима фракционная перегонка с отделением голов и хвостов.
Различные примеси в браге имеют свою температуру кипения. Некоторые испаряются быстрее спирта, некоторые — медленнее. Первые мы собираем в т. Вторые можно оставить в кубе или отобрать отдельно — это хвосты. Видео: Как сделать идеальный самогон Питкий и без запаха Скачать. В зависимости от объемов бродильной емкости и куба у вас будет свой объем браги. Я же дам универсальный рецепт перегонки браги в самогон по шагам. В результате расщепления сахара брожение будет происходить быстрее, а в конце данного процесса в браге будет значительно меньше сивухи и других вредных примесей.
Дрожжи можно использовать любые, но я рекомендую винные, которые, в отличие от хлебопекарных, набраживают меньше вредных примесей, влияющих на вкус и запах самогона. Если все сделано правильно, через дней брага будет готова.
Если сверху она стала светлее, не слышно и не видно поднимающихся пузырьков, на вкус нет сладости, но есть горечь — брагу можно перегонять. Что бы выгнать самогон без запаха, нужно как минимум 2 дистилляции.
Алгоритм первой перегонки браги поэтапно:. В этот момент проверьте воду, вытекающую из холодильника. Она не должна быть сильно горячей рука должна терпеть. Если жидкость еле теплая, можно убавить напор воды. На этом первый этап перегонки завершен.
Выключаем нагрев, через 5 минут — воду. Выливаем содержимое куба в унитаз, споласкиваем емкость. На этом процесс перегонки браги закончен. Результат не обязательно должен быть прозрачным. Видео: Первая перегонка сахарной браги в самогон. Полное пособие с ответами на основные вопросы начинающих Скачать. В результате простой перегонки мы получили спирт-сырец сокращенно: СС.
Это еще не самогон. Теперь нам нужно избавить его от самогонного запаха. На этом этапе многое зависит от оборудования. Если ваш аппарат оснащен укрепляющей колонной, приготовить самогон без запаха будет легче.
Существует распространенная практика разбавлять СС, фильтровать через активированный уголь и другие хитрости с марганцовкой. Я сырец не разбавляю, соответственно не фильтрую, поскольку углевание эффективно на низкоспиртоузном продукте. Если разбавить результат первой дистилляции, во время второй перегонки легче отделяются головы, но избавиться от сивухи становиться сложнее. Современные самогонные аппараты часто оснащают колонной и дефлегматором.
В колонне должна присутствовать насадка. Собираем аппарат согласно инструкции. Для регулировки подачи воды на дефлегматор необходим отдельный кран либо зажим на шланг. Если ни того, ни другого в комплекте нет, рекомендую приобрести такой кран.
Далее идут сивушные масла. Тут начинается искусство самогоноварения. Чем раньше мы закончим отбор, тем качественнее получится самогон и тем больше отходов останется в хвостах. Для зерновых дистиллятов — чем позже закончим отбор, тем ароматнее будет продукт, но тем больше мы забираем в тело хвостовых, плохо пахнущих примесей. На простом аппарате без укрепления очистить самогона от запаха сложнее. Если имеется сухопарник — используем его: он частично задерживает сивуху.
Собираем аппарат, заливаем спирт-сырец, включаем охлаждающую воду и нагрев. В данном случае нагрев нужно выставить умеренным — немного ниже максимума. Снижать нагрев не нужно. Весь процесс происходит при одинаковой подаваемой мощности.
Для наилучшей очистки рекомендую данную процедуру проделать и при перегонке браги в СС. Хвосты в данном случае рекомендую собирать в отдельную емкость.
Накопив достаточный объем хвостовых фракций, в дальнейшем их можно перегнать: это существенно уменьшит потери спирта. Константин Жук. Желание сделать домашний самогон чаще возникает оттого, что крепкие напитки из магазина не устраивают качеством, считает автор книги "Домашний самогон.
Лучшие рецепты" Константин Жук и предлагает самоучитель по самогоноварению, которое считает настоящим искусством.
Что понадобится для приготовления домашнего самогона и по плечу ли вам освоить этот процесс? Пили ли наши предки крепкие напитки или этот "подарок" достался нам от соседей не так давно?
Вопрос о времени появления самогона на Руси порождает многочисленные споры, но точную дату пока никто не смог назвать. Известно лишь, что самогоноварение в России приобрело наиболее отчетливый характер в XV веке, в правление Ивана Грозного.
Но большая часть населения все же не злоупотребляла крепким алкоголем, а предпочитала напитки более легкие, такие как бражка и медовуха. Первая винная монополия появилась в России в году во время правления Ивана III, и касалась она только крепкого алкоголя все прочие напитки могли производиться и свободно продаваться кем угодно, но облагались акцизами. Привозная же выпивка облагалась еще и серьезными таможенными пошлинами.
Первоначально самогонная водка была не хмельным напитком, а лекарственным настоем. Именно такую роль ей отводит Новгородская летопись года. Традиционно в России производилась самогонная водка четырех сортов: "простое вино", "вино доброе", "вино боярское" высший сорт и "вино двойное" особой крепости. Нынешнюю водку по качеству нельзя даже сравнивать с той, что пили богатые люди пару сотен лет назад. Все это — следствие изменения "общественного положения" самогонной водки.
В XX веке она стала восприниматься уже не как дворянский напиток, а как народный. Для себя или на продажу самогон в домашних условиях производили всегда и будут это делать, как ни запрещай. В некоторых регионах России в магазине просто невозможно приобрести качественные напитки.
Вот и приходится людям выходить из ситуации своими силами. Но мы-то говорим не о вареве, которое горит и пьянит. Мы имеем в виду напитки высокого качества с приятным вкусом, и самое главное — безопасные. Поэтому стоит внимательно подходить к выбору рецептов и исходного сырья. Ведь при грамотном подходе на выходе можно получить продукт высочайшего качества, безвредный для организма при умеренном потреблении, разумеется. Другой проблемой при изготовлении домашнего самогона может стать недостаток свободного места, ведь для комфортного размещения бродильных емкостей, всех узлов самогонного аппарата и прочей мелочи требуется пространство, которое, как правило, нам приходится делить с членами семьи.
А они могут отнестись к вашей затее весьма отрицательно. Поэтому не забывайте об интересах других и постарайтесь донести до близких, что ваше хобби не принесет им особых неудобств и не будет иметь печальных последствий.
Ни для кого не секрет, что самогон можно производить из очень многих продуктов, и именно от выбора сырья зависит качество и вкус получаемого напитка. Как правило, сырьем для производства самогона служат сахар, фрукты или ягоды и злаки. Сахарный самогон — самый простой в приготовлении: растворил сахар в воде, добавил дрожжи, дождись брожения и потом просто перегоняй.
Однако сахар сам по себе продукт недешевый, да и напиток из него получается банальный, не стоящий особого внимания. Поэтому приготовление самогона из чистого сахара подойдет для экспериментаторов или желающих быстро получить результат, ведь в этом случае не нужно возиться с измельчением фруктов, процеживанием и пр.
Самогоны из ягод и фруктов — напитки более тонкие и изысканные, сам процесс их изготовления доставляет удовольствие. Мне, например, очень нравится выполнять все подготовительные операции: давить ягоды, ждать, пока запенится бражка, фильтровать Согласитесь, это процесс медитативный, живой.
А вот приготовление самогона из злаков, таких как пшеница, рожь, солод, — это уже высший пилотаж: здесь важно соблюсти и очень небольшие разбросы по температуре, и уберечь зерно от загнивания. Но результат стоит того: бутылочка домашнего виски будет гордостью вашего бара, и вы никогда не согласитесь выпить ее сразу, а будете растягивать удовольствие от вкуса напитка. Можно, конечно, варить самогон и из картофеля или свеклы, но это уже иная история, связанная не с творчеством, а с желанием получить простой и дешевый алкоголь.
Нам, художникам, важнее вкус продукта, а не цена и скорость его производства. Емкость для браги.
Емкости для браги. Подготовка браги — один из ключевых моментов приготовления самогона. И для того чтобы она получилась качественной, сосуд для сбраживания должен соответствовать нескольким очень важным требованиям. Первое — герметичность , ведь воздействие кислорода может оказать негативное влияние на сырье. Второе требование к емкости — материал, из которого она изготовлена. Лучше всего выбирать сосуды из нейтральных материалов, например стекла или стали. А вот бидоны из алюминия и пластика использовать не рекомендуется, так как алюминий окислит сырье, а из пластика в брагу могут перейти небезопасные химические соединения.
И третье немаловажное требование к сосуду — удобство транспортировки. Согласитесь, не очень-то удобно перемещать из комнаты в комнату литровую тару без ручек, так что задумайтесь об этом моменте при выборе сосуда для браги.
Ну а размер бродильной емкости нужно подбирать, исходя из желаемого объема производства. Но не стоит забывать о том, что от краев сосуда до уровня жидкости должно оставаться как минимум 20 сантиметров свободного пространства, иначе брага может вытечь.
И, конечно, для выхода углекислого газа любая бродильная емкость должна быть оснащена гидрозатвором. Гидрозатвор может быть как покупным, так и классическим домашним — в виде плотно закрепленной резиновой перчатки с небольшим отверстием на одном из пальцев. Предметы для бартера Провизия Медикаменты.
Механики игры Здоровье Баллистика Торговля Умения. Как играть Режимы игры Системные требования. Сериал Рейд Книги Пасхалки. Исследуйте вики Вики Сообщества.
Нет учётной записи? Current Wiki. Создать вики. Войти Регистрация. Бутылка самогона "Лютый Топорист".
