Шоколадный торт украшение
Если вы все еще не знаете, как выбрать кондитерский шоколад, обязательно прочитайте эту статью. Милый декор с шоколадными зверятами чаще всего используется для тортиков на детский день рождения. Мешок кондитерский хлопок 33 см Длина: 33 см Ширина: 21 см Страна произв. Не надо это делать резко, иначе можно что-то сломать или фигурка плохо отойдет от формы.
Вот только несколько идей, как можно украсить торт шоколадом в домашних условиях. На самом деле их гораздо больше. В следующих публикациях я расскажу, как сделать шоколадные фигурки и цветы. Не пропустите!
Украсить десерт в домашних условиях по силам каждой хозяюшке. В этом вы убедитесь, узнав, рецепт при.. Не знаете чем удивить близких или клиентов?
Мы подготовили подборку фото-идей выпечки и десертов. Самые шикарные украшения торта — цветы из мастики. Десерты выглядят очаровательно, независимо от то.. Опытные кулинары знают, насколько силиконовые коврики улучшают и упрощают процессы работы по ук.. Укажите контактные данные, менеджер свяжется с Вами в рабочее время Пн-Пт с 9 до 18 мск и подберет удобный вариант доставки и оплаты. Предварительная стоимость заказа: 0 руб.
Оформить заказ. Минимальная стоимость заказа руб. Точная стоимость рассчитается для каждого способа доставки, и вы сможете выбрать оптимальный вариант. Сроки доставки вы также можете посмотреть на странице оформления заказа, после того как укажете ваш населенный пункт.
Украшение кондитерских изделий Как украсить торт шоколадом Как украсить торт шоколадом 29 января Wednesday22kWednesday29 Отзывов: 0 Просмотров: Как сделать на торте шоколадные ажурные узоры Заранее подготовьте: пленку или прозрачную бумагу; кондитерские мешки одноразовые; шоколад; трафареты для украшения. Измельчите шоколад, поместите на водяную баню, растопите. Закройте подготовленный трафарет пищевой пленкой или бумагой.
Наполните кондитерский мешок шоколадом. Как видите шоколадные подтеки выглядят эффектно на любом тортике и подойдут на любое мероприятие: свадьба, детский день рождения, домашнее чаепитие.
Если вам нужно шоколадная надпись на торте, а темперировать шоколад вы не умеете, то можно сделать это при помощи глазури «Гурме».
Но тут нужна практика, так как удобнее всего делать надпись сразу на торте. Переложить надпись, написанную на пергаменте будет крайне неудобно — она ломается и тает в руках. Следующий наш декор будет уже из темперированного шоколада. Без этого, к сожалению, не обойтись. В принципе, если вы знаете как работать с шоколадом, то создание этого декора не вызовет у вас трудностей.
Шоколадные буквы и цифры можно красиво уложить или поставить на торт. Также можно выложить шоколадную надпись на подложке.
А вот на этом декоре остановимся поподробнее. Для его создания нужен также темперированный шоколад. Чтобы сделать шоколадную надпись на торте ровной и красивой, я рекомендую использовать заранее подготовленный трафарет надписи.
Такую шоколадную надпись можно сделать на гитарном листе или файле. При этом важно, чтобы надпись не получилась слишком тонкой, потому что ее легко повредить.
Лучше сделать несколько «запасных» надписей. Устанавливаем любую шоколадную надпись на торт при помощи растопленного шоколада или глазури «Гурме». Для того, чтобы шоколад быстрее застыл, воспользуйтесь фризером. Следующий вид шоколадного декора, который мы рассмотрим — шоколадные сферы.
Этот вариант подойдет для тех, кто уже пробовал работать с шоколадом и это не вызывало трудностей. Уровень сложности такого шоколадного декора — средний. Шоколадные сферы в декоре торта можно сочетать с ягодами, печеньем «Орео» или использовать как самостоятельный декор. Он тоже является универсальным, то есть подойдет на любой праздник. Например, вы можете сделать черный брутальный торт с золотыми или серебряными шоколадными шарами.
Или яркий детский торт с разноцветными шарами. В обоих случаях декор очень даже уместен. Более сложный декор — шоколадные фигурки. Сложность в том, что обычно шоколадные фигурки для тортаизготавливаются в силиконовых формах, из которых их бывает сложно достать. Фигурки могут иметь крошечные элементы, которые легко повредить. Перед работой с силиконовыми молдами их можно немного подрезать, чтобы достать шоколадную фигурку из формы было легче.
А после того, как зальете шоколад, хорошо затяните молд резинками, чтобы он не вытек. И не забудьте отстучать, чтобы вышел лишний воздух и шоколад распределился по всей форме. Доставать шоколадную фигурку из молда надо очень аккуратно. Начинаем по чуть-чуть «отрывать» молд от фигурки. Не надо это делать резко, иначе можно что-то сломать или фигурка плохо отойдет от формы.
После этого шоколадную фигурку уже можно достать. Добавить «блеска» и яркости фигуркам можно при помощи кандурина. Такие шоколадные фигурки можно сочетать и с шоколадными сферами — получится очень красиво! Милый декор с шоколадными зверятами чаще всего используется для тортиков на детский день рождения.
И перейдем к наиболее сложному шоколадному декору — это различные элементы, которые создаются без помощи силиконовых молдов и каких-либо еще форм. К такому декору мы можем отнести: шоколадные паруса, завитки, «бортики», листики и др. Этот декор может быть, как плоским, так и объемным, но сколько различных декоров вы можете сделать, если научитесь работать с шоколадом. Такие шоколадные элементы точно не оставят никого равнодушным. Первый вариант сложного шоколадного декора — это шоколадные паруса.
Как вы видите, декор отличается, но в исполнении примерно все одинаково. И в первом, и во втором варианте используется гитарный лист — это такой прозрачный материал, напоминающий, ацетатную пленку, он позволяет сохранить блеск шоколада. Вы сможете выбрать различные цветовые вариации декора — сочетать коричневые цвета разных оттенков или играть на контрасте и добавлять яркие элементы, расставляя нужные цветовые акценты.
Среди самых известных и популярных видов декора вы сможете выбрать для себя именно то, что подойдет именно вашему кондитерскому изделию и придаст ему еще больше торжественности и визуальной эстетики:. Если вы решили не отступать от классических коричневых оттенков, то украшение торта шоколадными фигурками, крошкой, шоколадом и орехами только сыграет вам на руку.
Все вышеперечисленные элементы находятся в пределах близкого друг к другу цветового диапазона и будут смотреться на десерте естественно и гармонично. Если же вы захотите разбавить однотонность кондитерского изделия контрастом — просто сделайте все элементы из белого шоколада или окрасьте его пищевыми красителями. Украшение шоколадного торта фруктами и сливками добавит вашему десерту легкости и поможет правильно расставить цветовые акценты.
Кроме того, украшения из фруктов и ягод будут смотреться оригинально и привлекательно, если их покрыть кандурином, а сливки смогут добавить легкости и оттенить яркий вкус десерта. Украшение торта шоколадными шарами и ягодами добавит кондитерскому изделию торжественности и воздушности. Если хотите сделать свой десерт еще более необычным — сделайте не полые шары, а наполните их ягодами или фруктами. Гости несомненно оценят такой сюрприз! Если вы предпочитаете красивое, но сдержанное украшение без излишеств, то декор торта с клубникой и шоколадными подтеками именно то, что нужно.
Выбирайте целые крупные ягоды, делите их на половинки или четвертинки, оставляя зеленые черенки. Сформируйте разные по размеру подтеки из темного, белого шоколада или с добавлением пищевых красителей. Цвет подтеков выбирайте в соответствии с общей задумкой и оформлением кондитерского изделия. Кроме того, ягоды могут быть не только в свежем виде, но и украшенные цветными помадками или сахарной или шоколадной глазурью.
Зеркальная глазурь — декор, который находится на пике популярности не первый год. Яркое глянцевое покрытие способно превратить даже самый скучный десерт в произведение искусства. Добавьте в качестве декора свежие ягоды или фрукты — и шедевральное кондитерское изделие, притягивающее взгляд, готово! Покрытие «велюр» добавит дороговизны вашему кондитерскому изделию, ведь не зря говорят, что матовое покрытие делает внешний вид более богатым.
Добавьте фрукты, покрытые кандурином, или сделайте легкие перламутровые штрихи на поверхности десерта — и он станет просто восхитительным и внешне очень привлекательным. При выборе декора для шоколадного торта помните, что этот десерт вкусен и красив сам по себе, а вам стоит только подчеркнуть эти достоинства! Отложенные 0 Корзина 0 0. Активация карты. Иркутск Назад Города Ангарск Иркутск. Личный кабинет.
Корзина 0 Отложенные 0.
