Столовый прибор в старину, Ложки, вилки и ножи. Истории музейного хранителя » Глазовский краеведческий музей
Многоцелевой-отлично подходит для ежедневной еды и развлекательных порывов, а также хороший выбор для праздничных подарков. Серебряные столовые ложки проба В наличии. Интерьерные деревья.
Аксессуары винтажные Духи винтажные Куклы и игрушки винтажные Марки винтажные Материалы Мебель винтажная Монеты винтажные Наперстки винтажные Обувь винтажная Одежда винтажная Печатные издания винтажные Посуда винтажная Кружки винтажные Кухонная утварь винтажная Сервизы винтажные Стаканы винтажные Столовые приборы винтажные Тарелки винтажные Чайники винтажные. Топ товаров в категории Столовые приборы винтажные.
Популярное Популярное Новинки Подороже Подешевле. Оплата онлайн. Есть скидка. Статус Готовые На заказ.
Цена грн. Цвет Бордовый. Материалы стекло. Серебро с чернением. Город Москва Санкт-Петербург Выбрать город. Десертная вилка.
Серебро 84 пр. Россия до год В наличии. В корзину. Ложечка из серебра 84 пробы. Россия до года. В наличии. Ситечко для чая. Серебро пр. До г В наличии. Чайная ложка.
Время десерта. Кофейные ложки. Чайные ложечки мельхиоровые, конец х годов. В ассортименте. Нож для сыра: «Венеция» Нет в наличии. Товар продан. Винтажный посеребренный набор из шести ножей в коробке В наличии. Винтажные приборы серебрение Германия В наличии. Десертные ножи серебрение В наличии. Ложки Tang. Китай, фарфор, гг. Королева трефы. Ложки десертные. Набор для барбекю. Англия, серебро, рог, гг. Набор лопаток Кольчугино В наличии.
Винтажные приборы: ножи и вилки В наличии. Кофейная ложка серебро Дания 9,5 см В наличии. Эл вафельница, блинница СССР рабочая. Сифтер для сахарной пудры, Англия В наличии. Antik Boutique Love. Шведская ниша. Кофейные ложки периода модерн. Серебряная Чайная Ложечка. Российская империя В наличии. Сад Эдинбурга. Антикварный кофр для вилок и ножей, Англия В наличии.
Англия, серебро, год В наличии. Коллекционная посеребренная ложечка к Рождеству года В наличии. Ложки Shaozi. Винтажный набор столовых ножей. Режевский МЗ. Старинная ложка, Англия, серебро, гг В наличии.
Старинный столовый набор, серебро, Англия, гг В наличии. Щипцы для сахара «Сказочный зверь» Нет в наличии. Винтажная посеребренная коллекционная ложечка с эмалью В наличии. Набор десертных вилок винтаж В наличии. Набор для специй Дулево: Былое В наличии.
Винтажный посеребренный набор - шесть чайных ложек и щипцы для сахара В наличии. Винтажные щипцы для сахара. Винтажная посеребренная коллекционная ложечка с коалой В наличии. Антикварные вилки и ножи, серебрение, Англия В наличии. Лопатки для торта мельхиор В наличии.
Антикварные Ложки, Норвегия, серебро, эмаль, год В наличии. Винтажные чайные ложечки. Соусник Wedgwood Англия В наличии. Столовые Набор для рыбы Rex. Англия, серебро, кость, гг. Винтажные щипцы для сахара В наличии.
Набор чайных ложек с позолотой В наличии. Набор старинных десертных вилок 6 штук В наличии. Винтажный нож для масла с фарфоровой ручкой от Royal Crown Derby В наличии. Набор приборов, Англия, серебро, кость, гг.
Набор ножей карболит ссср В наличии. Набор ложек мнц В наличии. Винтажные десертные или рыбные вилочки. Набор 6 шт В наличии. Щипцы для сахара Shaw and Fisher, серебрение, Англия гг Нет в наличии. Магазин антиквариата "Antiques63". Коньячный набор для подогрева: Фиеста В наличии. Набор столовых приборов Berghoff на 12 персон винтаж в чемодане. Подставка для ножей в стиле Ар-Деко Франция В наличии. Десертный набор в родном кофре В наличии. Набор для чаепития на 12 персон.
Серебро пробы. Франция к. XIX века В наличии. Винтажные чайные ложки.
Нейзильбер с серебряным покрытием. Великолепная чашка с блюдцем. Набор из 6 чайных ложек. Столовые приборы Золотая рыбка В наличии. Набор для сервировка десерта. Франция, конец XIX века В наличии. Набор чайных ложек из серебра пробы с огневым золочением. Франция В наличии. Ложечка кофейная, серебро проба, вес: 9,14 грамм. Подставка для тостов из серебра пробы. Англия, Нач. XX века. Столовые приборы посеребрение Италия В наличии.
Антикварный набор для сервировки десертов. XIX — н. XX В наличии. Винтаж столовые приборы для сервировки. Щипцы для пирожных: Серебро проба. Вес: 45,18 грамм. Набор для сервировки рыбы с ручками из слоновой кости в кофре. Антикварная мельница для специй. Серебряные столовые ложки проба В наличии.
Лошадь пробка для вина В наличии. Десертный набор Винтаж Роза Золото В наличии. Большой Деревянный половник Хохлома ручная роспись В наличии. Вилки для лимона серебро В наличии. Набор вилок скань В наличии. Серебряный антикварный набор для закусок В наличии. Старинный штоф-бутылка Christofle В наличии. Три сервировочные вилки. Чайная ложка из серебра 84 пробы. Столовые приборы Рябинка В наличии. Серебро комплект приборов для десерта на 6 персон В наличии.
Антикварные столовые приборы серебрение.
В упаковке. Старинные столовые приборы в ящике дуб.
Поскольку тема этикета и сервировки слишком объемная, мы начнем с азов и расскажем несколько историй о разновидностях и особенностях пользования ножами, вилками и ложками.
Пожалуй, самый старинный предмет в троице «нож-вилка-ложка». В ХХ веке ученые определили его возраст в 25—30 тысяч лет, в начале XXI века цифра увеличилась на 10 тысяч, а теперь и вовсе говорят о том, что нож появился вместе с первым человеком.
И это логично, иначе чем наши предки разделывали пищу? Конечно, прибор не был похож на тот, что мы привыкли видеть сегодня. Сначала это был продолговатый кусок камня, форма которого со временем и развитием человечества стала меняться, но не глобально.
К куску кремния приматывали рукоятку из дерева или кости, прототип лезвия становился тоньше и острее. Зато 5 тысяч лет назад, когда прогресс привел к тому, что люди научились добывать и обрабатывать металлы, ножи начали отливать из золота, серебра и меди.
Ими вместо вилок накалывали пищу, хотя в наши дни есть с ножа считается дурным тоном и плохой приметой. Одна проблема стала распространяться вместе со столовым прибором: его острое окончание повлекло за собой немало смертей в угаре застолий нередко вспыхивали споры. В году Людовик XIV приказал «закруглить» ножи, и в таком виде они дошли до наших дней.
Этот прибор находят при раскопках жилищ древних греков, а еще он упоминается в Книге Самуила в Ветхом Завете: «Когда кто приносил жертву, отрок священнический, во время варения мяса, приходил с вилкой в руке своей».
Тогда у вилок были два широких зубца и длинная рукоятка, потому что ими принято было раскладывать горячее мясо по тарелкам, но не есть с них. В VII веке азиаты сделали из прибора предмет роскоши: им пользовались только на пиршествах знатных семей. С Х века вилки понемногу распространялись по Византии, и в году принцесса Мария Иверская заказала себе прибор из золота с инкрустацией перламутром по слоновой кости.
А широкое распространение вилок началось только во Франции в XIV веке: дело в том, что зубья прибора ассоциировались с вилами дьявола и религиозные убеждения не давали обществу «спорить с Богом» тогда как для папы римского первую вилку изготовили через лет после Марии Иверской.
В Россию вилку привезла Марина Мнишек, чем навлекла на своего жениха Лжедмитрия подозрения в самозванстве уже на свадьбе: слишком уж хорошо он справлялся с этим предметом на праздничном пиршестве.
И еще долгое время в нашей стране, по аналогии с Европой, полноценным набором столовых приборов пользовалась только знать. При царе Алексее Михайловиче один из иностранцев записал: «За обедом для каждого гостя клали на стол ложки и хлеб, а тарель, нож и вилку — только для почетных гостей». Ну а Петр Великий и вовсе не расставался со своим обеденным набором, даже выезжая за пределы двора: в издании «Русская старина» за год есть информация о том, как сервировали стол для Петра I: «У прибора его клались всегда деревянная ложка, приправленная слоновой костью, ножик и вилка с зелеными костными черенками, и дежурному денщику вменялось в обязанность носить их с собою и класть перед царем, если даже ему случалось обедать в гостях».
Зато с середины XIX века многообразие вилок стало просто зашкаливать: появились образцы обычные и закусочные, лимонные, селедочные, для мяса, рыбы, гарнира; двузубые — большая и поменьше для разделки волокон мяса , специальные вилки для разделки омаров и улиток, вилка в комплекте с ножом для устриц и даже вилки в сочетании с лопаткой для спаржи. Происхождение этого прибора доподлинно неизвестно до сих пор. Но прародительницами ложек в привычном для нас виде были раковины моллюсков: в древнегреческом и латинском языках «ложка» созвучна слову «раковина».
Ими, кстати, до сих пор пользуются в некоторых африканских племенах. Самую раннюю «полноценную» ложку с ручкой, найденную археологами, сделали из обожженной глины. Но все же самым распространенным материалом для изготовления этих приборов было дерево. В году, во время Крещения Руси, даже произошел такой случай: дружина князя Владимира Красное Солнышко в качестве компенсации за отказ от язычества потребовала заменить деревянные ложки серебряными.
Владимиру пришлось исполнить это требование, значительно опустошив свою казну, так как в дружине было человек, а каждая ложка весила г. В XII веке изобрели вилку, зубчики которой могли входить в пазы съемного черпачка, и так она превращалась в ложку. Через сто лет, в году, впервые упомянута ложка из драгоценных металлов. А в следующем веке прибор начали использовать уже повсюду, но его форма была все еще малоудобной: рукоятка короткая, а черпачок круглый и глубокий.
Удлинять их стали только к XVII веку — в угоду той же моде на высокие воротники. Другие модные и интересные тенденции коснулись материалов, из которых отливались ложки: в XVIII веке только открыли алюминий и изделия из него считались особенно ценными, поэтому на приемах Наполеона он и особо почетные гости ели алюминиевыми приборами, а все остальные — золотыми и серебряными. С распространением по миру китайских традиций чаепития и европейского кофепития примерно в XVIII веке возникла необходимость в миниатюрных образцах ложек.
С тех пор изобретатели придумали больше десятка видов ложек, в том числе для супов, салатов, второго, десертов, кофе, чая, мороженого и мокко. Использование приборов следует начинать от самых дальних тех, что ближе к рукам к ближним к тарелке. В такой последовательности будут подавать блюда для них. Ни в коем случае нельзя менять местами приборы, перекладывать их из руки в руку, брать еду из общего блюда своей вилкой или ложкой, поднимать их с пола или есть с ножа. Держать приборы следует за кончик ручки и подносить их ко рту, а не наклонять голову к тарелке.
Порционное блюдо лучше есть, отрезая каждый раз новый кусочек, а суп вычерпывать, наклоняя тарелку от себя, но не к себе. Теперь начинается самое интересное:. Лучшим комплиментом для повара будут нож и вилка, сложенные на тарелке параллельно по горизонтали ручками влево. Такой жест даст ему понять, что вы остались в восторге.
