Гранола энди шеф
Мама Люба. Это здорово, удобно и каждый подберёт себе наилучший формат. Миндаль можно засахарить или глазировать, поджарить с солью и другими специями, его добавляют в самую разнообразную выпечку, в мороженое и десерты.
Духовку на С. В кастрюльке соединила все жидкие ингредиенты и специи, нагревала до растворения соли. Вылила в овсянку, тщательно перемешала. Выложила в застеленную пергаментом форму, запекала около часа форма керамическая.
Помешивала каждые 10 минут. После остывания добавила клюкву. В банку с крышкой и в холодильник. Второй рецепт был найден тут - wefit. Опытный образец получился звонко хрустким, карамельно сладким и рассыпчато шуршащим.
Каждая овсяная хлопушка покрыта блестящим слоем медовой карамели. Максимальное приближение к промышленной граноле и потрясное лакомство вот эту гранолу с мороженым - Ооо, даааа!
На фото - с чашечкой кофе. Намеренно не стала добавлять ни корицу, ни ваниль, медовая овсянка в своем естественном "звучании". Понадобилось для гранОлы с сайта фитоняшек Ой!
Нарубила миндаль кусочками. Масло, сахар, мед, соль растопила в кастрюльке. Этим сиропом залила овсяно-ореховую смесь, тщательно перемешала, выложила в форму с пергаментом. Перемешивала, запекала 40 минут.
Гранола становится хрустящей, как только полностью остыла. Не выбрать один из двух рецептов. Восторженных отзывов от вас было так много, что в следующий год мы пошли с вами дальше — сделали фисташковую пасху и пасху с шоколадом. В этом году вас снова ждут две пасхи.
Первая — мёд с миндалём. Знаете, это очень простое и очень тёплое сочетание. Я сразу представляю залитое солнечным светом пространство, горсть орехов миндаля и янтарный блеск мёда.
Вкус будто бы обволакивают вас, согревают и дарят приятное наслаждение. Да что там говорить, стоит просто посмотреть на эти цвета, которые разделяют пасху на две части и настроение сразу же поднимается. Кстати, можно поделить пасху на тех, кто любит только один вкус и тех, кто любит второй.
Все останутся довольны. Ну и в качестве традиционных добавок — цукаты апельсина и клюквы. Это яркий акценты в текстуре и вкусе сделают вашу пасху шедевром. И главное — никакой марлевой сеточки, договорились? Подробный рецепт здесь. Творожная пасха с цукатами Andy Chef Энди Шеф — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров….
КомиксыКондитера Я люблю гранолу за её универсальность.
С одной стороны её можно приготовить под себя, а с другой, эту гранолу каждый будет использовать по-своему. Мне нравится делать её самому, чтобы добавить именно те составляющие и вкусы, которые люблю.
Каждый элемент здесь подобран так, чтобы создать баланс вкусов и текстур, здесь нет избытка сладости, есть хорошая хрусткость и множество ароматов, создающих потрясающие эмоции. Если я никуда не спешу и хочу как следует насладиться утренней церемонией — достаю йогурт и свежие ягоды.
Её можно взять с собой в баночке или хранить в офисе на случай экстренного перекуса.
И да, всё, что вам потребуется я собрал в одной корзине. В этом году я очень хотел сделать один кулич для себя!
Помните, я рассказывал, что мы садимся в начале года с Морковками и обсуждаем, какие вкусы, декоры, упаковка будет в новых куличах? Так вот, когда мы штурмовали вкусы и составляющие, я, вдруг, понял, что хочу чего-то "жёлтого".
Не знаю, бывает ли у вас такое восприятие вкусов, но я часто рассуждаю именно цветами. Красивые, яркие и интересные цветовые сочетания придумывает сама природа, и вкусы также хорошо сочетаются между собой.
Я помнил, что у нас будут итальянские гофрированные корзинки классического коричневого цвета. Этой отправной точки оказалось достаточно для того, чтобы за пару минут набросать будущий рецепт. Мы сразу написали Игорю Нестерову, что второй рецепт мы будем готовить именно таким.
Я очень люблю вяленную грушу — это был вкус номер один. К ней я сразу же добавил обжаренный миндаль коричневый цвет , а завершил это всё ананасами и миндальной нугой.
