Отличие купажированного от односолодового
Aberlour 15 years виски Аберлауэр 15 лет. Так что же выбрать? Очень интересно.
В целом, все сорта и марки виски отличаются как по возрасту, так и по типу используемого зерна.
Вид зерна придает напитку мягкость или наоборот жесткость , а также задает основной вкусовой букет. Односолодовый виски является результатом работы одной винокурни путем, минимум, двойной перегонки. Основной тарой для разлива односолодового сорта являются бутылки темного цвета.
Основные компоненты производства — родниковая вода и ячменный солод. Минимальная выдержка должна быть три года.
Хотя на родине виски, в Шотландии, односолодовый алкоголь выдерживают, чаще всего, около десяти лет. Купажированный виски — это крепкий напиток, полученный путем смешивания разных видов виски. Рецепт такого напитка был изобретен еще в году. Разнообразие его сортов связано с особенностями производства и сочетания ингредиентов.
Так что же выбрать? Односолодовый или купажированный виски? Гурманы и ценители предпочитают односолодовый. Несмотря на малое разнообразие марок и более высокую цену, именно односолодовый виски открывает всю суть этого напитка. Шотландия и Ирландия это северные страны где нельзя вырастить виноград и делать виноградные вина из за климата,но они молодцы и придумали в ответ на виноградные вина свой бренд который стал мировым по популярности -виски.
Конечно и америка не осталась в стороне и начала выпускать свой сорт. Очень интересно. Не знала, что есть разница между односолодовым и купажированным виски. Но теперь хочется попробовать еще и односолодовый виски.
Ваш адрес email не будет опубликован. Односолодовый и купажированный виски — разница производства. Содержание Для чего нужен купаж? Как солод превращается в виски? Какой виски предпочитают гурманы? Процесс приготовления солода. На заводах по производству односолодового виски существует правило, согласно которому каждую бочку можно использовать до 3 раз.
В случае более крупных коммерческих заводов по производству купажированного виски бочки можно наполнять много раз, что может снизить их качество. Этикетки односолодового виски практически всегда информируют нас о возрасте выбранного нами напитка, а в случае с этим типом продуктов возраст обычно составляет от 5 до 10 лет [3], хотя, конечно, есть и более выдержанные экземпляры.
Конечно, некоторые уважающие себя бренды купажированного виски сочли правильным доказать качество своей продукции и сообщить возраст продукта. Затем на этикетке можно найти надпись 12 лет, 17 лет, 21 лет или даже 30 лет. Такую практику использует, например, бренд Ballantine. Это одно из основных отличий, которое заметит наблюдатель при проверке полок магазина.
Хотя купажированный виски можно найти практически в каждом магазине алкогольной продукции, мы не всегда найдем односолодовый виски, и даже если - выбор будет гораздо меньше.
Это связано с тем, что односолодовый виски производят гораздо меньше винокурен, а значит, его на рынке меньше, чем купажированного виски. Вы можете познакомиться с этой точкой зрения. Тем не менее, в действительности все не так однозначно. Да, в односолодовых виски есть намек на элитарность, потому что их производство более сложное, трудоемкое, более дорогое, а вкус самого напитка - часто гораздо более пикантный и выразительный, что, как говорят, оценят только знатоки.
Однако существует множество сортов виски, которые могут очаровать даже самых требовательных клиентов своим качеством и вкусом: то, что их производство дешевле и распространено, не должно влиять на конечный эффект.
Мнение о том, что Blended - это «стакан» всего, что очень вредно для этого типа напитков. Не похоже Чтобы создать гармоничный вкус из нескольких десятков, а то и нескольких сотен дистиллятов, необходимо иметь Как нетрудно догадаться из названия, в его производстве используется только один вид спирта.
Как правило, каждый односолодовый виски носит наименование того предприятия, где был произведен спирт для его изготовления. В отличие от односолодового виски, в чистосолодовом используется уже несколько видов различных спиртов. Это дает возможность, комбинируя различные сорта исходного сырья, достичь своеобразного, уникального букета. Несколько особняком от двух вышеупомянутых видов стоит смешанный виски. При его производстве также смешивают несколько сортов односолодового виски, однако к купажу добавляется также и зерновой виски.
